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可丽饼,是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行???全欧洲和世界许多角落的美食。可丽饼由一种可丽饼烤盘或平底锅煎制两面而成,可用作甜点的盘底,也可以自成一道佳肴美馔。较普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐,主要分为两种口味,甜可丽饼使用的是小麦粉,而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。
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